オーガニック・無酸処理の海苔のオススメは？味はどう？口コミは？

海苔も無添加でないものがあるの知ってましたか？
オーガニック　無酸処理の海苔って何？
海苔の栄養は？
オススメしたいオーガニック海苔。
1. 荒木海苔店のオーガニック　青まぜ海苔とは？
荒木商店オーガニック海苔の味は口コミは？
荒木海苔店　オーガニック海苔のまとめ

海苔も無添加でないものがあるの知ってましたか？

海苔が大好き。
昔、昔は海苔が好きすぎて、『海苔屋』さんの嫁になりたいと思ってたほど(笑)
私の話はどうでもいい？・・・・たしかに。

5年ほど前に
知り合いの方と話してて、なぜそんな話をしたのかは忘れたが
もし食糧難になったら何を用意する？的な話だったと思います。
海苔が好き。の話で
「やはり海苔はオーガニックでないと」と仰ってて
えっ！？海苔はそもそも無添加でないの？とビックリしたのを覚えてます。

そうなんです。
海苔も今出回るってるのは、無添加でないものがほとんど。
ビックリですよね。

そのお話を聞いて、まず　『無添加の海苔』を食べてみよう。と
思い最初にネットで調べて注文したのが

荒木商店さんの
無酸処理の青昆海苔！が出てきたので注文～

オーガニック　無酸処理の海苔って何？

私なりに調べてみました。

海苔の養殖からになるんだけど
昔の海苔は遠浅の海に支柱をたてて網を張って育てる『支柱式』で海苔を育ててました。

その育て方は、海苔が海水に浸かったり、潮干きで風にあたり乾燥状態になったりと
とても海苔が健康な状態に保たれていたようです。

ですが
昭和40年代に、干潟や浅場が埋め立てられる環境・海水の状態が海苔を健全に
育てるのが難しくなったため、海の深いところで育てれる『浮き流し式』に。

しかし、本来の海苔が健康に育つ環境ではなく
雑藻が多く混じったり、病気になることが多くなったそうです。

それを防ぐために
養殖してる網を引きあげて『有機酸溶液』に浸し消毒し
又海に戻すというやり方が　『酸処理』してる海苔です。

調べてて気になったのが
昨今、その酸処理をし海に戻すため、海の質がますます良からぬことに
なってる問題があるようです。。。。
なんだかね～なんか悲しいね。。。。

海苔の栄養は？

海苔は
食物繊維、ビタミんC、ビタミンB1・B2、イコサペンタエン酸、その他カルシム、タウリン
実は優れた食材なのであーる。

お肌や髪・爪を綺麗にしたり、腸内環境を改善したり、骨を元気にしたり
血管を守り、脳や心臓を強くする。とありました。
あっ。お酒好きなの方には(はい。私です)タウリンが多く含まれてるので肝臓を強くする
とあってまたまたうれしい～。

でね、日本人はやはり日本食が合うDNAがあるからなのか
海苔を消化できる腸内細菌があるのって日本人だけなんですって。
日本人。凄し！

オススメしたいオーガニック海苔。

私がネットで無酸処理の海苔を調べてて
たまたま惹かれて注文したオーガニック海苔。

何？コレ？美味しんですけど～♡と感動。
その時からずーと、初摘みの青混のりを毎年リピートしてます。
難しいことは分からないと゛、美味しいから注文してるの。

荒木海苔店のオーガニック　青まぜ海苔とは？

私のお気に入り

荒木海苔店　オーガニック幻の青まぜのり　は

黒のりに青のりが混ざった海苔のことで、
黒のりは水温15℃以下にならないと作れない、青のりは寒さに弱く
水温15℃以上でないと作れない。
この二つの条件があう季節、秋の短い期間しか収穫できない
愛知県三河湾で採れる　青混のりは極上と言われ、そこで作られてます。
幻の海苔と言われてて、それもオーガニック～✨